Ministerstvo práce, sociálnych vecí a rodiny je sprostredkovateľským orgánom projektu Zvýšenie odbornej zručnosti zamestnancov školy, ktorého realizácia začína od februára v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Rimavskej Sobote. Projekt by mal trvať do konca novembra 2019 a schválená suma 43486,04 eur je bez spolufinancovania prijímateľom.
Náplňou projektu je teoretické a najmä praktické vzdelávanie zamestnancov školy v odbore kuchár. Ide o učiteľov, majstrov OV i nepedagogických zamestnancov. Deviati zamestnanci budú pod vedením šéfkuchárov Richarda Cisára a Lukáša Guzmana získavať pracovné zručnosti v rozsahu 440 hodín. Cieľom je skvalitniť zručnosti a udržať pracovné miesta účastníkov, pričom štyria z nich musia byť z cieľovej skupiny nad 50 rokov. Budú sa učiť a trénovať jedálne lístky, jedlá na grile, konfitovanie, espoume, molekulárnu kuchyňu, bankety, rauty a pod.
V ďalšej aktivite budú účastníci (zamestnanci školy) aplikovať novonadobudnuté poznatky do vzdelávacieho procesu. Súčasťou tejto aktivity je monitoring. Budú tiež pripravovať vlastné učebné texty, prezentácie. Inštruktori (šéfkuchári) budú vyhodnocovať priebežne tieto postupy, aktivity.
Projekt bude mať určite široký dopad na výchovno-vzdelávací proces na škole, na zvýšenie jeho kvality. SOŠ obchodu a služieb je nositeľom Diplomu sv. Vavrinca, riaditeľ školy PaedDr. Jaroslav Bagačka je držiteľom Rádu prezidenta Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Absolventka školy Erika Rajtúková je členkou národného juniorského tímu kuchárov, je bronzovou medailistkou z Majstrovstiev sveta v Luxemburgu, medzinárodnou majsterkou Írska a dvojnásobnou víťazkou GASTRO CUPU v Banskej Bystrici. Škola tiež organizuje množstvo gastronomických podujatí a medzinárodných súťaží v rámci V 4, najmä FOURFEST.
Ostáva veriť, že projekt rozvoja sektorových zručností sa vydarí a táto jedinečná aktivita školy v celokrajskom rozmere pomôže nielen udržaniu pracovných pozícií zamestnancov ale i kvalitnejšej odbornej príprave žiakov školy.
Tento projekt sa realizuje vďaka podpore z Európskeho sociálneho fondu a Európskeho fondu regionálneho rozvoja v rámci Operačného programu Ľudské zdroje.
www.mpsvr.sk, www.ia.gov.sk, www.esf.gov.sk, www.ludskezdroje.gov.sk
