V dňoch 28. a 29. marca 2017 sa na pôde SOŠ hotelových služieb a obchodu v Nových Zámkoch konal 1. ročník súťaže v znalostiach o pive „XPERT V UMENÍ ČAPOVAŤ“, ktorej odborným garantom a podporovateľom je spoločnosť Heineken Slovensko, a. s.
Zúčastnilo sa jej 33 súťažiacich zo 17 stredných odborných škôl z celého Slovenska. Súčasťou tohto premiérového ročníka bola aj naša škola, ktorú reprezentovali žiaci odboru spoločné stravovanie – Ján Láska a Martin Lipták, v sprievode Mgr. Jany Majlingovej.
Cieľom súťaže bolo nielen porovnať teoretické vedomosti o pive, histórii a súčasnosti pivovarníctva, či overiť zručnosti súťažiacich pri čapovaní a servise piva, ale aj naučiť sa niečo nové. Preto všetci účastníci v prvý deň navštívili pivovar v Hurbanove, kde sa dozvedeli viac o jeho histórii a mali možnosť vidieť celý proces výroby piva. Po prehliadke sa v priestoroch pivovaru konal odborný výklad a prezentácia správneho párovania piva s jedlom, spojená s degustáciou. Pripravili ju obchodný sládok Karol France a šéfkuchár Laci Hornáček, experti programu Sedem chutí piva.
Na sklonku prvého dňa prebehla aj teoretická časť súťaže – odborný písomný test, v ktorom súťažiaci odpovedali na 15 otázok, týkajúcich sa histórie pivovarníctva na Slovensku, výroby piva a jeho správneho čapovania. Hneď po večeri mali všetci možnosť otestovať si výčapy, a to pod odborným vedením zástupkyne spoločnosti Heineken Moniky Kottmanovej a obchodného sládka Karola Franceho. Na druhý deň súťažiaci predviedli svoje zručnosti v narážaní sudov, preplachu pivných trubiek, v čapovaní piva a v podávaní čapovaného piva hosťovi. Štyria súťažiaci s najvyšším počtom bodov si zmerali sily vo finálovej súťažnej disciplíne – čapovaní a servise rezaného piva.
Aj keď naši žiaci do finále nepostúpili, predviedli výborný výkon a patrí im poďakovanie za reprezentáciu našej školy.
