Ako je známe, naša reštaurácia Mladosť na Železničnej ulici má nového šéfkuchára Júliusa Gembeca. Má 24–ročnú prax v kuchyni, pričom trinásť rokov pôsobil na Kolibe v Ožďanoch.
Prvý septembrový týždeň predstavil svoje kulinárske umenie a navaril množstvo chutných jedál. Akcia „Ďusi sa predvádza“ pokračuje. V rámci nej čaká na zákazníkov v reštaurácii Mladosť v utorok, 12. septembra a v stredu špecialita. Ďusi navarí halászlé zo sumca (harcsa halászlé).
Vybrať si budete môcť aj z jedálneho lístka, z piatich hlavných jedál a dvoch polievok. Pochutnať si môžete na jedlách: Rizotto frutti de mare s morskými plodmi, vínom a parmezánom, babičkine lievance s lekvárom, furmanské halušky so syrom a gazdovskou slaninou, grilovaná ryba Mahi-Mahi s vínovo citrónovou omáčkou, zemiakové placky s údeninou a kyslou kapustou, morská šťuka hejk s pečenou cviklou a zemiakmi či držková podľa Ďusiho.
Jedálny lístok od 11. – 15.09.2023
Pondelok
Hovädzí vývar s cestovinami, Gulášová
Vyprážaný, kurací karpatský rezeň s cesnakovým dipom
Bravčový segedínsky guláš špeciál, knedle
Hovädzie soté „Beat Sante“
Rizotto frutti de mare s morskými plodmi, vínom a parmezánom
Babičkine lievance s lekvárom
Dezert: Babičkine lievance s lekvárom
Utorok
Zemiaková, Fazuľová Jókai
Gyros z kuracích pŕs s prírodnou omáčkou
Bravčový prírodný rezeň Budapest s restovanou kuracou pečeňou
Furmanské halušky so syrom a gazdovskou slaninou
Grilovaná ryba Mahi- Mahi s vínovo-citrónovou omáčkou
Štefánska hovädzia pečienka, ryža, špeciálne miešaný šalát kuchára Barnu
Dezert: Podľa výberu kuchárky Renáty
Streda
Slepačí vývar, Zeleninový boršč
Salašnícka bravčová krkovička so strapačkami
Zemiakové placky s údeninou a kyslou kapustou
Lasagne s mäsom
Vyprážaný kurací rezeň, kaša
Osie hniezdo so škoricou
dezert: Osiel hniezdo so škoricou
Štvrtok
Hovädzí vývar s gágoríkmi, Kulajda s vajcom a kôprom
Vyprážaný bravčový rezeň, zemiakový šalát
Sviečková na smotane, knedle
Zeleninové rizoto z morčacieho stehna s parmezánom
Granatiersky pochod
Morská šťuka hejk s pečenou cviklou a zemiakmi
Dezert: Podľa vedúcej Mariky
Piatok
Zeleninová, Držková podľa Ďusiho
Vyprážané šampióny, zemiaky, šalát
Pizza so šunkou a syrom podľa Barnu
Plnená bravčová roláda so sušenými paradajkami a údeným syrom
Pošírovaný losos na smotanovom baby špenáte
Koláč z kysnutého cesta s ovocím a poleva podľa majsterky Juditky
Dezert: Koláč z kysnutého cesta
Špecialita týždňa – Ďusi sa predvádza
UTOROK, STREDA – Halászlé zo sumca/ harcsa halászlé) samostatne 0,5 l – 5,50 €
V septembri je v reštaurácii Mladosť obľúbený bufetový spôsob obsluhy. Neváhajte a doprajte si chutný obed.
Marta Kanalová
