V dňoch 2. až 4.11.2011 sa v priestoroch novej učebne stolovania SOŠ obchodu a služieb Rimavská Sobota konal trojdňový baristický kurz pod vedením p. Stanislava Cibuľu, niekoľkonásobného baristu SR, absolútneho víťaza BARISTA OPEN 2010/2011 v Prahe a účastníka mnohých medzinárodných súťaží v príprave kávy a technike Latte Art.
Kurzu sa zúčastnilo 15 študentov z 2. a 3. Ročníka hotelovej akadémie. Žiaci sa dozvedeli odkiaľ pochádza káva, ako sa pestuje a spracováva, aký je jej účinok na ľudský organizmus, ale v prvom rade sa naučili správne manipulovať s kávovarom a mlynčekom na kávu. Zvládli prípravu espressa a rôznych iných druhov káv, ako aj základy techniky Latte Art. Ich snaženie bolo zakončené praktickou skúškou zručností a testom teoretických
vedomostí. Odmenou im bolo vystavenie certifikátu baristu s medzinárodnou platnosťou.
Kurz bol nesmierne zaujímavý, plný prezentácií a praktických ukážok vrátane ukážky praženia kávy. Študentov zaujal a podnietil v nich snahu o účasť na súťažiach v príprave kávy. Ďalej sa môžu zdokonaľovať aj na baristickom krúžku fungujúcom na škole.
[nggallery id=22]