Už len pár dní nás delí od 14. ročníka medzinárodného festivalu krajín V4 FOURFEST- EUROAKADEMIK GASTRO 2023. Organizuje ho naša škola pod záštitou Banskobystrického samosprávneho kraja. Bude sa konať 18. mája v dome kultúry a v priestoroch hotela Zlatý býk. Každý rok je o podujatie čoraz väčší záujem. Vlani sa ho zúčastnilo vyše 120 žiakov z 25 škôl. Tento rok účasť prisľúbilo 32 škôl a takmer 170 súťažiacich.
Témou tohto ročníka je Moja vytúžená dovolenka. Prebehnú súťaže zručností v odboroch kuchár, barman. čašník, barista, someliér, kaderník, kozmetik a obchodný pracovník. Povinnou surovinou pre kuchárov bude losos, kaderníci budú vytvárať dámsky koktailový účes na leto-drdol a pánsky športový účes. Súťažiaci v odbore kozmetik musia zvládnuť večerné líčenie na letnú párty. Výsledky študentského remesla zhodnotí odborná porota. V nej bude mať zastúpenie Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, jeho predseda Richard Cisár, Ivan Vozár i Daniel Melicherík, ktorý získal striebornú medailu na majstrovstvách sveta v Rimini. Odbornosť prípravy kávy má hodnotiť barista Stanislav Cibuľa, majster Slovenska v príprave kávy. Súťaž barmanov bude hodnotiť odborná komisia pod vedením Jána Majoroša, lektora kurzov s licenciou SkBA a Ladislava Doboša, Brand Ambassadora World Premium Selection, špecializácia Giffard, Franklin&Sons, spoločnosti St. Nicolaus – trade, a.s.
Členkou poroty bude aj česká herečka Markéta Hrubešová. Účasť prisľúbil kadernícky mág Alexander Sokolov. Tento uznávaný kaderník ruského pôvodu je hodnotiteľom súťaží v Paríži. Spolu s Renátou Lenčéšovou zo Štúdia LeRen bude hodnotiť výkony kaderníkov a kozmetikov.
Moderovania festivalu sa zhostí herec Divadla Jozefa Gregora Tajovského vo Zvolene Daniel Výrostek. Tešiť sa môžete aj na koncert populárnej kapely Metalinda, ktorá na FOURFEST-e už vystupovala. Vtedy koncert prerušil dážď.
Nádvorie Čierneho orla bude 17. mája patriť súťaži vo varení držkovej polievky, ktorá je sprievodnou akciou FOURFEST-u. Súťažiť budú aj družstvá z našich partnerských škôl z Egru, Kazincbarciky a Poděbrad. Chuť, postup prípravy a dodržanie hygieny zhodnotí porota, zložená z gastro-odborníkov.
Podujatie FOURFEST, ktoré svojím rozsahom a významom prekročilo hranice nášho mesta či regiónu, spája odborné školy krajín V4, umožňuje konfrontovať zručnosti, vymieňať skúsenosti a nadväzovať priateľstvá.
Veríme, že aj tento ročník festivalu sa vydarí.
Marta Kanalová
