Špeciality obľúbenej maďarskej kuchyne si môžete vychutnať v reštaurácii Mladosť na Železničnej ulici. Od 14. do 21. apríla tam prebieha Týždeň maďarskej kuchyne, ktorý slávnostne otvorili v kaviarni zariadenia Junior komplex.Jedlá pripravujú žiaci a zamestnanci našej školy v spolupráci s partnerskou školou Sárvári Kálmán Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium v Egri.
Riaditeľ našej školy PaedDr. Jaroslav Bagačka vo svojom príhovore vyzdvihol dlhodobú spoluprácu s partnerskými školami v Maďarsku, v Egri a Ózde. Prvý projekt bol realizovaný s partnermi z Ózdu v roku 2002. Zároveň poznamenal, že maďarská kuchyňa patrí medzi najlepšie kuchyne v Európe. Cieľom takýchto partnerských akcií je prepájať aj spoluprácu krajín V4, podporovať slovensko-maďarskú spoluprácu a budovať cezhraničné vzťahy aj vzhľadom na to, že žijeme v národnostne zmiešanom regióne.
Slávnostného otvorenia sa zúčastnili aj poslanec BBSK a mestského zastupiteľstva František Auxt, šéfkuchár Kiss László z partnerskej školy v Ózde, majstri OV z partnerskej školy v Egri Hanuszik László a Meskó Norbert, vedenie našej školy i niektorí zamestnanci. V kultúrnom programe vystúpila speváčka i gitaristka Mária Páko a Mákvirágok, slovenskú báseň predniesla Sofia Nagyová z I.H a maďarskú zarecitoval Angelo Sarközi z I.P.
Počas Týždňa maďarskej kuchyne môžete ochutnať bravčové karé plnené kapustou a bacon slaninkou, cesnakovú cigánsku pečienku, kurací paprikáš s haluškami, bravčové rebierka Bakonyi, debrecínsku plnenú kapustu, halászlé a množstvo iných špecialít. Nechýba ani obľúbená sladká pochúťka halušky Somlói.
„Jedlá, ktoré pripravujeme, nie sú celkom typické maďarské, ale aj medzinárodné. Typické pre maďarskú kuchyňu sú vyprážané, pečené a korenené jedlá. Preferujú sa pikantné pokrmy, ale nie až tak štipľavé na rozdiel od iných kuchýň, aj keď si to mnohí ľudia myslia,“ prezradil majster Hanuszik László, majster OV z partnerskej školy v Egri.
Marta Kanalová
