V dňoch 26.03.2019 až 28.03.2019 sa na našej škole konal kurz BARISTA JUNIOR, ktorého garantom a zároveň aj lektorom bol MASTER SLOVENSKA V PRÍPRAVE KÁVY A TECHNIKY LATTE ART STANISLAV CIBUĽA.
Na kurze sa naši mladí baristi zoznámili s pôvodom a históriou kávovníka, pestovaním zberom a spracovaním kávy, pražením kávy a prípravou na záverečný produkt, hodnotením a posudzovaním kávových zŕn, balením a správnym skladovaním kávy, spôsobom výroby instantnej a bezkofeinovej kávy, pôsobením kávy na ľudský organizmus, kávovarom a manipuláciou s ním, mlynčekom, mletím kávy, údržbou a čistením kávovaru, prípravou rôznych druhov káv, ukážkou kávových coctailov, základmi techniky Latte art a cappuccinom zdobeným topingom.
Cena kurzu je 100 €, ale v našej škole sa pán riaditeľ rozhodol prispieť každému uchádzačovi 50% z ceny kurzu. Aj preto bol záujem o kurz v tomto roku veľmi vysoký.