Po dlhšej prestávke sa koná v našom zariadení Čierny orol obľúbený týždeň medzinárodnej kuchyne.
Tradičnú staročeskú kuchyňu nám prišiel prezentovať Bc. Jozef Zalabák – skvelý kuchár a majster OV z partnerskej školy v Poděbradoch.
Pán Zalabák popritom, že je znalcom českej kuchyne, je tiež pedagógom a má bohaté skúsenosti s čínskou kuchyňou, ktorú varil 20 rokov v poprednej čínskej reštaurácii. Skúsenosti sa u neho snúbia s dôkladnou znalosťou českých regionálnych špecialít, najmä pri príprave rôznych druhov knedlíkov. Hneď od úvodu našej akcie to rozbalil a predvádza doslova exhibíciu a prehliadku knedlíkov od žemľových cez špekové či karlovarské. Stravníci sa o jeho jedlách vyjadrujú veľmi pochvalne. Zároveň sa s nimi zoznamujú žiaci a zamestnanci tak, aby ich vedeli kedykoľvek pripraviť.
V úplnom závere Týždňa českej kuchyne s Pepom Zalabákom Vás v piatok čaká: guláš Petra Voka so špekovými knedlíkmi, selská krkovička v šoulete, Valašský bramborák či bramborové šišky s makom a perníkovým dipom.
Ak prídete do Čierneho orla, tak sa na Vás tešíme. Naozaj to stojí za to.
