Pred niekoľkými rokmi ponúkol majiteľ siete zmrzlinových kaviarní v mestečkách Ansbach, Schwäbisch Hall a Gaildorf Flavio Doná spoluprácu našej škole v rámci zahraničnej praxe. Odvtedy tam naši hoteláci praxujú. Výnimkou nebol ani tento rok. Trojmesačná prax prebieha od začiatku apríla.
V kaviarňach v historických mestečkách v Nemecku praxujú postupne vybraní druháci, tretiaci a štvrtáci, ktorí museli vyhovieť požadovaným kritériám. Žiakom sa na praxi páči. Spočiatku si však museli zvyknúť na nové prostredie, systém práce i komunikáciu v nemeckom jazyku.
Praxujúci pripravujú zmrzlinové poháre, ktoré sa podávajú v kombinácii s ovocím a kávovinovými výrobkami, obsluhujú hostí, ale aj upratujú. Ak sa osvedčia, majiteľ prisľúbil, že tam môžu mať trvalé zamestnanie. Veríme, že získané skúsenosti hotelákom pomôžu a po ukončení štúdia sa uplatnia na trhu práce nielen u nás, ale aj v zahraničí.
Marta Kanalová
