Poznáte to… Prídeme do školy, čakáme na prvé zvonenie. Po vyučovacej hodine si cez prestávku opäť vymeníme zošity a knihy na aktuálnu vyučovaciu hodinu, ostrúhame si ceruzky…
Je to taký stereotyp bežnej školy. Ale u nás je to trochu inak. Študovať na našej škole neznamená len sedieť na hodinách teoretického vyučovania a písať si poznámky. Značné množstvo vyučovacích hodín pripadá na hodiny praktického vyučovania, kde žiaci získavajú nielen teoretické vedomosti, ale aj praktické zručnosti a skúsenosti. Veď nakoniec práve tieto dve zložky odbornosti budú ponúkať svojim budúcim zamestnávateľom. Za týmto účelom slúžia naše prevádzky Čierny Orol a Junior KOMPLEX, ktoré účinne rozvíjajú zručnosti našich študentov. Znie to celkom dobre, no nie len chlebom je človek živý.
Žijeme v období, v ktorom nie je problém nadviazať kontakty so zahraničným partnerom za účelom ďalšieho napredovania našich študentov. Z dielne cudzích jazykov, konkrétne zo sekcie nemeckého jazyka, vzišla spolupráca s našim nemeckým partnerom. Ten umiestňuje našich jazykovo a odborne zdatných študentov do svojich prevádzok v Nemecku, konkrétne v mestách Ansbach, Schwäbisch Hall a Gaildorf. V rámci tejto spolupráce nás navštívil Flavio Doná (majiteľ siete zmrzlinových kaviarní) so svojim tímom spolupracovníkov, Antonella Spolaore – prevádzkarka, so svojim synom Giacomo Doná a bývalým zamestnancom Martinom Barim, dnes úspešným majiteľom reštaurácií v Lučenci, mimochodom je absolventom hotelovej akadémie. Tento tím sa postaral o výber študentov pre ich prevádzky a umožnil im presunúť si miesto vykonávania odbornej praxe z našich reštauračných zariadení do Nemecka.
V historických mestách Schwäbisch Hall, Ansbach a Gaildorf strávia v nasledujúcej sezóne tri mesiace. Počas nich získajú skúsenosti v špecifických prevádzkach, v ktorých sa podávajú hlavne kávovinové a zmrzlinové výrobky. Samozrejmosťou je aj obsluha zákazníkov. Prax je náročná, vyžaduje si nasadenie mnohých schopností, odborných zručností a jazykových vedomostí. Kritériám výberu vyhovelo šestnásť žiakov, ktorí úspešne preukázali svoje schopnosti. Tešíme sa z ich úspechu a držíme im palce, aby svojou odbornosťou úspešne reprezentovali seba a našu školu v zahraničí.
Sú to žiaci:
1. Nikolas Hofman, 2.H / „La Fenice“ ANS 01.3. – 31.5. 2023
2. Andreas Génya, 2.H / „Rialto“ ANS 01.4. – 30.6. 2023
3. Gabriel Radič, 3.H / „Rialto“ GD 01.4. – 30.6. 2023
4. Marko Kasár, 2.H / „Venezia“ SHA 01.4. – 30.6. 2023
5. Kristína Juhászová, 2.H / „Rialto“ ANS 01.4. – 30.6. 2023
6. Tomáš Darnady, 3.H / „Doge“ ANS 01.4. – 30.6. 2023
7. Stanislava Bazovská, 3.H / „Brenta“ SHA 01.4. – 30.6. 2023
8. Adam Valentín Tóth, 2.H / „Rialto“ ANS 01.4. – 30.6. 2023
9. Jakub Šišiak, 2.H / „Doge“ ANS 01.5. – 31.7. 2023
10. Alžbeta Véghová, 2.H / „Doge“ ANS 01.6. – 31.8. 2023
11. Lejla Petergáčová, 4.H / „Doge“ ANS 01.6. – 31.8. 2023
12. Jana Kvaková, 4.H / „La Fenice“ ANS 01.6. – 31.8. 2023
13. Adam Sokolovský, 2.H / „Rialto“ GD 01.7. – 30.9. 2023
14. Radka Bieleková, 3.H / „Rialto“ ANS 01.7. – 30.9. 2023
15. Alexandra Mičkyová, 2.H / „Rialto“ ANS 01.7. – 30.9. 2023
16. Miroslav Zvara, 2.H / „La Fenice“ ANS 01.8. – 31.10.2023
Spolupráca trvá už niekoľko rokov, počas ktorých sa potvrdili nielen kvality zahraničných prevádzok, našej spolupráce, prístup ich majiteľov, ale aj kvality našich žiakov a pedagógov. Tešíme sa z nej, lebo naša škola vychováva študentov, ktorí sa vedia presadiť nielen v regióne, prípadne na Slovensku, ale aj v zahraničí. V prospech svojho napredovania títo žiaci často strácajú súkromie, výhodu a oporu domáceho prostredia, sú klasifikovaní v náhradných termínoch…
Výsledkom tejto spolupráce sú ale kvalitní, konkurencieschopní študenti, pripravení na reálny život.
Trúfate si teda? Oni áno.
Mgr. Viktor Chlpoš
